# 美良家（Mei Liang Jia）

> 高雄市三民區的台灣家常料理小館，主打雞湯、手工拌麵、飯食與滷味。2026 米其林指南入選餐廳。口號：「老傳統，新味道。」

- 官網：https://meiliangjia.com
- 地址：高雄市三民區大連街 168 號（近高醫商圈、熱河一街）
- 電話：07-322-0048（+886-7-322-0048）
- Email：meiliangjia12116@gmail.com
- 營業時間：每日 11:30–14:30、17:00–20:30；週一至週日營業，無固定店休；售完可能提早打烊
- 訂位：不接受訂位，採現場候位；多人可先電話詢問
- 外送：UberEats「美良家 大連店」 https://www.ubereats.com/tw/store/%E7%BE%8E%E8%89%AF%E5%AE%B6-%E5%A4%A7%E9%80%A3%E5%BA%97/abWuhCFkUaOK-nv9PSge9w
- 價格區間：NT$ 15–175，新台幣現金；價格以店內公告為準
- 規定：禁帶外食（飲料除外）；不接受客製化餐點或更換主食材；湯品均含高麗菜
- 交通：捷運後驛站（R12）2 號出口步行約 9 分鐘；停車可用熱河一街路邊停車格或高醫附設中和紀念醫院停車場（十全一路 100 號）
- 社群：Instagram https://www.instagram.com/meiliangjia/ ；Facebook https://www.facebook.com/100086001592935
- 米其林指南：https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/kaohsiung-region/kaohsiung/restaurant/mei-liang-jia

## 招牌與推薦
第一次來：先選一碗雞湯（如黃金蟲草雞腿湯 170、九尾草雞腿湯 160、白胡椒雞腿湯 160），搭配經典蔥油拌麵 65 或香蔥醬雞腿飯 70，再加一道涼菜如紹興醉雞 75。雞湯使用在地溫體雞；蔥油拌麵使用鹽埕市場老店手工麵。

## 完整菜單（2026，共 53 項，單位新台幣）

### 湯品
- 蛤蜊湯：NT$ 110（加麻油後 125）
- 蛤蜊雞腿湯：NT$ 160（加麻油後 175）
- 蛤蜊魚肚湯：NT$ 160（加麻油後 175）
- 剝皮辣椒瘦肉湯：NT$ 135（加蛤蜊 3 顆後 140）
- 剝皮辣椒雞腿湯：NT$ 160（加蛤蜊 3 顆後 165）
- 當歸瘦肉湯：NT$ 130
- 當歸排骨湯：NT$ 135
- 當歸雞腿湯：NT$ 160
- 冬菇雞腿湯：NT$ 160
- 黃金蟲草雞腿湯：NT$ 170
- 麻油瘦肉湯：NT$ 135
- 麻油豬心湯：NT$ 135
- 麻油雞腿湯：NT$ 160
- 鳳梨苦瓜雞腿湯：NT$ 160
- 九尾草雞腿湯：NT$ 160
- 白胡椒雞腿湯：NT$ 160

### 開胃涼菜
- 溏心蛋：NT$ 25
- 胡麻豆腐：NT$ 30（原味／辣味）
- 皮蛋豆腐：NT$ 45
- 紹興醉雞：NT$ 75
- 梅漬牛番茄：NT$ 45
- 胡麻花椰菜：NT$ 45
- 涼拌雲耳：NT$ 45（原味／辣味）

### 家常熱饌
- 古早味燒肉：NT$ 55
- 蒜泥瘦肉：NT$ 65
- 香蔥醬雞腿：NT$ 75
- 清燙虱目魚肚：NT$ 75
- 紅燒虱目魚肚：NT$ 75

### 麵線・拌麵
- 白麵線：NT$ 15
- 麻油麵線：NT$ 40
- 烏醋拌麵：NT$ 40 / 50（小份／大份）
- 經典蔥油拌麵：NT$ 65（含溏心蛋）
- 饗辣椒麻拌麵：NT$ 65（含溏心蛋）

### 米食
- 白飯：NT$ 20
- 肉燥飯：NT$ 45 / 55（小份／大份）
- 蔥油雞汁拌飯：NT$ 40
- 香蔥醬雞腿飯：NT$ 70
- 燒肉飯：NT$ 70

### 家常熱蔬
- 滷高麗菜：NT$ 45
- 燙季節時蔬：NT$ 45

### 老汁滷味
- 綜合拼盤：NT$ 115（豆乾、海帶、甜不辣、肝連肉、生豆包）
- 滷蛋：NT$ 15
- 生豆包：NT$ 15
- 豆乾：NT$ 20
- 海帶：NT$ 20
- 甜不辣：NT$ 25
- 蒟蒻捲：NT$ 25
- 百頁豆腐：NT$ 25
- 手工米血：NT$ 30
- 豬皮：NT$ 35
- 豬心：NT$ 50
- 豬耳朵：NT$ 50
- 肝連肉：NT$ 50

## 常見問題
**Q：美良家在哪裡？怎麼聯絡？**
A：美良家位於高雄市三民區大連街 168 號，電話 07-322-0048。可使用地圖連結查看路線。

**Q：午餐、晚餐幾點營業？**
A：每日午餐 11:30–14:30、晚餐 17:00–20:30，無固定店休。售完可能提早打烊；臨時休息以官方社群公告為準。

**Q：第一次來，可以點什麼？**
A：可以先選一碗雞湯，再搭配經典蔥油拌麵、香蔥醬雞腿飯或小菜。經典蔥油拌麵 65 元、香蔥醬雞腿飯 70 元、紹興醉雞 75 元。

**Q：可以帶外食或更換餐點食材嗎？**
A：禁帶外食，飲料除外。恕不接受客製化餐點或更換主食材，例如冬菇雞腿湯不能換成冬菇魚肚湯。

**Q：可以先訂位嗎？**
A：我們採現場候位。多人一起來用餐，可以先打電話詢問。

**Q：每週哪幾天營業？**
A：週一至週日都有營業，無固定店休。臨時休息請看 Instagram 或 Facebook 公告。

**Q：快到打烊時間，還能用餐嗎？**
A：售完可能提早打烊，出發前請先打 07 322 0048 詢問當天還能否點餐。

**Q：可以外送嗎？**
A：可以。美良家大連店有上架 UberEats，直接在 UberEats 搜尋「美良家」或使用官網的外送連結下單。外送品項與價格以平台為準。

**Q：有不吃的配料，可以調整嗎？**
A：湯品均含高麗菜。蔥花、薑絲、薑片、蒜末、米酒或黑胡椒如需調整，請在點餐時告知。恕不接受客製化餐點或更換主食材。