入選 2026 年米其林指南：美良家專注一碗在地純粹的好雞湯。

美良家榮獲的是《米其林指南 台灣 2026》「入選餐廳」（MICHELIN Guide Selected），並非必比登推介（Bib Gourmand），亦非星級餐廳。三者在評鑑中各有定位：入選代表通過米其林評審員肯定並收錄推薦；必比登推介針對物超所值的平價美食；星級（一星至三星）則另設高標準評鑑。

入選門市為美良家大連店，坐落於高雄市三民區大連街 168 號，亦為美良家目前唯一的旗艦直營店面。

美良家全店不接受訂位，僅現場候位；逾四人以上用餐，須接受拆桌或分批入座。最後點餐時間為 14:00、20:00，請於 14:30、20:30 前完成取餐；若現場候位人數過多，將於 13:30、19:30 停止候位登記，僅接受外帶。每日營業時間為 11:30–14:30、17:00–20:30，當日熬煮湯品售完即提早打烊。

完全不會！美良家始終堅持親民平實的家常定價，全店 52 項料理價格介於 NT$15–175，一碗招牌雞腿湯搭配一份手工拌麵約兩百元上下。店內結帳支援現金、LINE Pay、TWQR（需掃描 QR Code 付款），暫無提供信用卡刷卡服務。

美良家最具代表性的是 9 款以在地溫體雞悉心慢熬的招牌雞腿湯（包含黃金蟲草、九尾草、白胡椒、剝皮辣椒、麻油、當歸等全店共 16 款湯品），以及搭配鹽埕 70 年老字號豫豐婁麵製成的經典蔥油拌麵；此外，米其林評審員亦在指南中特別推薦麻油瘦肉湯。