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記憶裡的味道，今天的灶咖。
我們喜歡的台灣味，是讓人想坐下來，再吃一碗的味道。
從童年記憶裡的味道出發，美良家把熱湯、飯麵、熱菜與滷味，煮成今天的家常。吃得合口味，也吃得實在；希望成為你和親友願意一再回來的「灶咖」。
一碗湯，從在地開始。
招牌雞湯使用在地溫體雞，湯清、肉嫩，讓食材的滋味成為主角。
一口麵，牽起高雄老味道。
美良家的蔥油拌麵，選用鹽埕第一公有市場裡的 70 年老店「豫豐婁麵」。這家麵店自 1954 年做麵至今，每天清晨現做手工麵條，是許多高雄老店共同的選擇。我們把這份麵條配上自製蔥油與溏心蛋，端上桌。
2026 米其林指南入選餐廳。
2026 年，美良家獲選為《米其林指南 台灣 2026》入選餐廳（MICHELIN Guide Selected）。米其林評審員以匿名方式用餐，依據食材品質、烹調技巧、風味的和諧、主廚的個性與穩定度五項標準評選；入選代表評審員推薦這是一家值得一訪的餐廳。
對一間開在高雄三民區巷弄裡的家常小館來說，這份肯定屬於每天清晨熬湯、備料的每一位夥伴，也屬於一再回來吃飯的你。我們會把這碗湯、這口麵，繼續做好。
完整的品牌故事整理中，敬請期待。