高雄蔥油拌麵推薦
一口麵，牽起高雄老味道。
美良家的蔥油拌麵，用的是鹽埕 70 年老店「豫豐婁麵」每天清晨現做的手工麵，配上自製蔥油與溏心蛋，65 元。
豫豐婁麵，1954 年至今。
鹽埕第一公有市場裡的豫豐婁麵，從民國 43 年做麵到現在，是許多高雄老店共同的選擇。麵條有咬勁、吸得住醬，我們只做一件事：把蔥油熬好、溏心蛋煮準，讓這口麵保持它原本的樣子。
不想吃麵，同一套蔥油與香蔥醬也做成拌飯與雞腿飯；配一碗雞湯，是店裡最常見的點法。
怎麼搭配
經典蔥油拌麵（65）配黃金蟲草雞腿湯（170）或九尾草雞腿湯（160）；想吃飯就換香蔥醬雞腿飯（70），再加一份溏心蛋（25）。
常見問題
美良家的拌麵選用什麼麵條？
嚴選鹽埕第一公有市場 70 年老字號「豫豐婁麵」，自民國 43 年（1954 年）製麵至今，每日清晨新鮮直送手工麵條，口感彈牙勁道、吸醬力極佳。
經典蔥油拌麵多少錢？
經典蔥油拌麵每碗 65 元（隨附溏心蛋一顆）；饗辣椒麻拌麵 65 元；古早味烏醋拌麵小份 40 元、大份 50 元。
不吃辣可以挑選哪些品項？
經典蔥油拌麵、古早味烏醋拌麵與麻油麵線皆溫和不辣；饗辣椒麻拌麵則帶有微辣椒香麻感。
拌麵可以外送嗎？
沒問題！美良家大連店已上架 UberEats 外送平台，外送餐點與計價以平台顯示為準，亦歡迎至門市外帶享用。
來店資訊
高雄市三民區大連街 168 號・每日 11:30–14:30 ／ 17:00–20:30・現場候位・電話 07 322 0048