高雄蔥油拌麵推薦
一口麵，牽起高雄老味道。
美良家的蔥油拌麵，用的是鹽埕 70 年老店「豫豐婁麵」每天清晨現做的手工麵，配上自製蔥油與溏心蛋，65 元。
豫豐婁麵，1954 年至今。
鹽埕第一公有市場裡的豫豐婁麵，從民國 43 年做麵到現在，是許多高雄老店共同的選擇。麵條有咬勁、吸得住醬，我們只做一件事：把蔥油熬好、溏心蛋煮準，讓這口麵保持它原本的樣子。
不想吃麵，同一套蔥油與香蔥醬也做成拌飯與雞腿飯；配一碗雞湯，是店裡最常見的點法。
怎麼搭配
經典蔥油拌麵（65）配黃金蟲草雞腿湯（170）或九尾草雞腿湯（160）；想吃飯就換香蔥醬雞腿飯（70），再加一份溏心蛋（25）。
常見問題
美良家的拌麵用什麼麵？
選用鹽埕第一公有市場裡的 70 年老店「豫豐婁麵」，1954 年做麵至今，每天清晨現做的手工麵條。
經典蔥油拌麵多少錢？
經典蔥油拌麵 65 元，含溏心蛋；饗辣椒麻拌麵 65 元；烏醋拌麵小份 40、大份 50。
不吃辣可以點什麼？
經典蔥油拌麵、烏醋拌麵、麻油麵線都不辣；饗辣椒麻拌麵為微辣。
拌麵可以外送嗎？
可以，美良家大連店有上架 UberEats，外送品項與價格以平台為準。
來店資訊
高雄市三民區大連街 168 號・每日 11:30–14:30 ／ 17:00–20:30・現場候位・電話 07 322 0048