高雄雞湯推薦
高雄三民區的雞湯，16 款湯品，每碗 110 元起。
美良家的湯，從在地溫體雞開始。清燉、麻油、當歸、剝皮辣椒、白胡椒、黃金蟲草，一碗湯配一碗飯或麵，就是高雄人的日常。
一碗湯，從在地開始。
招牌雞湯使用在地溫體雞，每天清晨備料熬煮，湯頭清而不膩，雞腿肉燉到入口即化。每碗湯品都放高麗菜，蔥花、薑絲依個人口味在點餐時調整。
2026 年，美良家獲選為《米其林指南 台灣 2026》入選餐廳。對一間開在三民區巷弄裡的家常小館，這碗湯是我們最想被記住的味道。
怎麼搭配
先選一碗雞湯，再配經典蔥油拌麵（65）或香蔥醬雞腿飯（70），加一道紹興醉雞（75）或滷高麗菜（45），兩個人吃剛剛好。
常見問題
美良家的雞湯用什麼雞？
招牌雞湯使用在地溫體雞，湯清、肉嫩，每碗湯品均含高麗菜。
湯品可以加料或調整嗎？
蛤蜊湯系列可加麻油、剝皮辣椒湯可加蛤蜊。蔥花、薑絲、薑片、蒜末、米酒或黑胡椒如需調整，點餐時告知即可；恕不更換主食材。
雞湯可以外送嗎？
可以，美良家大連店有上架 UberEats，外送品項與價格以平台為準。
第一次來推薦哪一碗？
黃金蟲草雞腿湯 170、九尾草雞腿湯 160、白胡椒雞腿湯 160 都是常點的招牌；怕辣可以先從當歸或冬菇雞腿湯開始。
來店資訊
高雄市三民區大連街 168 號・每日 11:30–14:30 ／ 17:00–20:30・現場候位・電話 07 322 0048